• Poulet au coco

    Ingrédients :

    • un poulet
    • un oignon
    • 2 cuillers à café de curry
    • une boîte de lait de coco
    • une boîte de tomates concassées
    • une petite boîte de concentré de tomates
    • 3 cuillers à soupe de ketchup
    • 2 cuillers à soupe de sucre

    Préparation :

    Faire dorer l'oignon coupé en petits morceaux dans un peu d’huile. Ajouter le poulet en entier ou des morceaux de poulet, les faire dorer. Puis saupoudrer avec le curry. Ajouter le lait de coco, la tomate et le concentré, le ketchup et le sucre. Saler à votre goût.

    Laisser cuire jusqu’à ce que la chair se détache des os du poulet.

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