• Porc au sucre caramel

    Ingrédients :

    • un filet mignon de porc
    • 4 cuillers à soupe de sauce soja Kikomann
    • 1 cuiller à soupe de sauce de poisson nuoc-mam
    • 400 g de sucre

    Préparation :

    Découper la viande en petits cubes, jeter ces morceaux dans une casserole bien chaude avec un peu d’huile. Ajouter les sauces Kikomann et Nuoc-mam et laisser cuire.

    Pendant ce temps, préparer un caramel avec la sucre et un peu d'eau. Quand le caramel est couleur doré, l'ajouter à la viande, puis laisser mijoter.

     

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